Объявления / ЦФО / Калужская область / Малоярославец / Продам: диетические пищевые волокна в Малоярославце

   

Продам: диетические пищевые волокна в Малоярославце

Протоцель - натуральное пищевое волокно. Является нейтральным наполнителем с высокими функциональными и технологическими свойствами при производстве продуктов питания
Загуститель и стабилизатор без индекса «Е», обладает высокой жиросвязывающей способностью (1:4), уникальными эмульгирующими, стабилизирующими, структурообразующими свойствами, устойчива к высоким температурам, к процессам размораживания и замораживания. Протоцель отличается способностью быстро и прочно связывать воду в соотношении 1: 8-10 и сохранять ее на протяжении всего технологического процесса производства и хранения продукта.
Используется при приготовлении :
- различных типов печенья
- вафельного теста
- затяжного печенья и крекеров
- кексов и бисквитных полуфабрикатов
- пряников
Эффект от применения Протоцель:
позволяет улучшить консистенцию и реологические свойства теста, уменьшить закладку дорогостоящих ингредиентов-эмульгаторов теста.
позволяет снизить адгезию готовых изделий к формующим поверхностям, и улучшает адгезионные характеристики наносимых на поверхность глазурей и помад.
позволяет улучшить консистенцию, структурную однородность, слоистую структуру и эластичность готовых изделий,
позволяет увеличить выход готового изделия и увеличить сроки его хранения

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: 8 900 579 43 65

Телефон: 8 900 579 43 65

Город: Россия, Калужская область, Малоярославец

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.